水煮肉片料包的做法

水煮肉片料包的做法如下：

准备食材

猪里脊肉或牛肉片

大白菜、黄瓜、豆芽等蔬菜

香菜（可选）

水煮肉片调料包（市售或自制）

腌制肉片

将肉片切成薄片，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。也可以直接使用调料包内的腌肉料进行腌制。

准备蔬菜

大白菜、黄瓜切丝，豆芽洗净沥干水分，芹菜切段，香菜切碎备用。

炒制蔬菜

锅内放油烧热，放入蔬菜炒至断生，捞出沥干水分后放入碗底。

煮制肉片

锅中加入适量水或鸡汤，放入水煮肉片调料包，小火煮3-5分钟，让调料充分溶解。

将腌制好的肉片均匀放入锅中，用大火煮至肉片浮起，熟透后关火。

调味和上桌

将煮好的肉片和蔬菜一起倒入装有蔬菜的碗中。

撒上蒜末、辣椒丁、花椒粉等干料，淋上热油，增加香味。

完成

最后，可以再撒上一些香菜进行点缀，水煮肉片即可上桌享用。

建议：

选择新鲜的食材，保证口感和营养。

调料包可以根据个人口味选择市售产品或自制，自制调料包可以更加灵活调整口味。

煮肉片时，保持大火快煮，使肉片迅速熟透，保持嫩滑口感。