莲子甜汤做法

莲子甜汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备材料

白木耳

熟花生仁

红枣

黑枣

莲子

熟红豆

蜂蜜

冰糖

水

步骤

将白木耳在水中泡软。

将所有材料（除蜂蜜外）放入锅中，大火煮5分钟。

加入冰糖和蜂蜜，水三杯，大火煮20分钟。

最后加入一大匙蜂蜜，高火6分钟即可。

做法二：

准备材料

莲子

雪莲子

桃胶

步骤

莲子清洗后泡6到8小时以上，然后取出莲子心。

雪莲子和桃胶提前泡发。

莲子和水同时下锅煮开后10分钟，再下雪莲子。

雪莲子烧开后放桃胶一起煮10到15分钟，然后放冰糖，化掉后继续煮一会儿即可。

做法三：

准备材料

莲子

白木耳

枸杞

红枣

步骤

莲子去心，白木耳浸泡两三个小时，剪去黄蒂头后剪碎。

将木耳、莲子、枸杞和红枣一起放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火煮两个小时。

加入冰糖闷煮即可。

做法四：

准备材料

干莲子

冰糖

水

步骤

干莲子浸泡2-4小时，直到变软膨胀。

沥干水分后，将莲子加入煮糖水的锅中，小火煮10-15分钟，直到莲子变软。

根据个人口味添加红枣、桂圆等配料，继续煮至溶化即可。

做法五：

准备材料

莲子

百合

冰糖

水

步骤

莲子和百合洗净，莲子可提前浸泡。

锅中加水，放入莲子，大火煮开后转小火炖煮至软烂。

加入百合，继续煮10至15分钟，加入冰糖调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。