归芪的做法

归芪的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

归芪炖鸡汤

食材：母鸡、当归、黄芪、姜、葱、料酒、精盐、胡椒粉。

做法：

将母鸡宰杀后去残毛、内脏，切小块。

归芪用温水洗净，切片。

将鸡放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水，待用。

鲜汤烧沸，下归芪、老姜和氽好的鸡，炖熟并加入盐、味精即可。

归芪炖老母鸡

食材：老母鸡、当归、黄芪、姜、大葱、料酒、精盐、胡椒。

做法：

将归芪用温水洗净，切片。

将老母鸡宰杀后，去残毛、内脏，切小块。

再放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水，待用。

鲜汤烧沸，下归芪、老姜和氽好的鸡，炖熟并加入盐、味精即可。

归芪草鸡汤

食材：草鸡、当归、黄芪、枸杞、姜、料酒、盐。

做法：

鸡切成大块，放开水中焯去血沫。

焯过水的鸡洗净后放入砂锅，重新加足清水大火烧开。

加入料酒、姜片，大火烧开后转小火煲一小时。

加入红枣、洗净的当归和黄芪继续煲一小时。

加入枸杞继续煲十分钟。

喝时加入盐调味。

归芪鸡汤

食材：鸡腿、当归、黄芪、红枣、枸杞、盐。

做法：

鸡腿洗净斩大块。

加入当归、黄芪。

加满水，入炖锅。

红枣跟枸杞最后加入。

适合怕热又懒得做饭的人。

归芪蒸鸡

食材：仔母鸡、当归、炙黄芪、料酒、葱、生姜、味精、胡椒粉、精盐、清汤。

做法：

将鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净。

将鸡放入凉水中冲洗，沥去水分。

将生姜、葱洗净，姜切大片，葱切段。

将当归、炙黄芪由鸡的档部装入腹内，然后将鸡腹部朝上放入盆内。

往盆里放上生姜、葱段，注入清汤，加盐、胡椒粉、料酒。

用湿棉纸封口，上笼蒸约2小时后，取出。

启封拣去姜、葱，加入味精调味，即可食用。

归芪茶

食材：当归、黄芪、红枣、红糖。

做法：

把所有材料准备好，红枣洗干净，去核，黄芪用清水泡洗干净，当归洗净切片备用。

把处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟即可。

喝的时候，可按个人口味调入适量红糖。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作归芪汤品或茶饮。