做糯米莲藕用几口莲藕好吃

制作糯米莲藕时， 通常使用两节莲藕。这样的分量足以填满糯米，并且能够保证莲藕的口感和味道。以下是制作糯米莲藕的步骤和所需食材：

莲藕 2节

糯米 250g

红糖 80g

冰糖 80g

红枣 3个

枸杞适量

1. 糯米提前浸泡1个小时至3个小时，以便更好地吸收水分。

2. 莲藕切一个小盖，放在一边备用，不要扔掉。

3. 将浸泡好的糯米用小勺子灌入莲藕孔中，一定要灌满，然后用筷子轻轻捅实，灌满糯米后，用牙签将莲藕的开口固定封口，确保糯米不会漏出。

4. 将封好的糯米藕放入锅中，加入适量水沫过藕，加入红糖、冰糖、红枣和枸杞。

5. 大火烧开后，转小火煮1个小时左右，直到莲藕变软，糯米熟透。

6. 煮好的糯米藕取出切片，可以淋一些剩下的汤汁，也可以淋一些桂花酱。

通过以上步骤，你可以制作出美味的糯米莲藕。建议选择两头完整的莲藕，这样更容易灌糯米，并且口感更佳。