莲藕怎么熬水

熬煮莲藕水的方法如下：

准备食材

选择新鲜莲藕，去皮、去节，切成小块或片或丝。如果需要补血，可以保留一些完整的藕节。

煮法一：清火煮法

将切好的莲藕放入锅中，加入足够的清水，水量要没过莲藕。

大火烧开后，转小火煮15-30分钟，直到莲藕变软烂，汤汁清澈。

煮好后，可以直接喝汤，也可以吃一些藕。

煮法二：补血煮法

将切好的莲藕放入锅中，加入足够的清水，水量要没过莲藕。

大火烧开后，转小火煮1-2小时，直到汤汁变红，莲藕煮至软烂。

煮好后，可以直接喝汤，也可以吃一些藕。

其他煮法

如果想要更浓郁的莲藕水，可以将莲藕切成泥状，用纱布包起来，拧出莲藕里的水，然后单独煮这个水。