小海兔清蒸做法

小海兔清蒸的做法如下：

准备材料

小海兔适量

粉丝适量

大蒜适量

小米椒几个

生抽、盐、蚝油、料酒适量

处理海兔

将小海兔洗净，粉丝泡软后剪短，大蒜切蒜末，小米椒切碎。

焯水

锅中烧开水，放入小海兔焯水，捞出沥干水分备用。

准备蒸盘

粉丝铺在盘中，放上焯水后的小海兔，撒上蒜末。

调制酱汁

锅中倒入适量油，放入小米椒炒香，加入生抽、盐、蚝油、料酒，煮开后淋在小海兔上。

蒸制

将蒸盘放入蒸锅中，蒸10分钟左右，取出撒上葱花，浇上蒸鱼豉油即可。