排骨金针菇粉丝汤

排骨金针菇粉丝汤是一道美味的传统汤菜，以下是几种不同的做法：

金针菇粉丝汤

材料：

200克金针菇

50克粉丝

适量的姜片

适量的葱段

适量的盐

适量的鸡精或味精

适量的食用油

做法：

1. 将金针菇的根部切掉，然后将金针菇分成小段。

2. 将粉丝用温水浸泡约10分钟，直到变软。

3. 热锅中倒入适量的食用油，加入姜片和葱段炒香。

4. 加入金针菇翻炒一会儿，使其稍微变软。

5. 倒入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。

6. 加入粉丝，继续煮2-3分钟，直到粉丝煮熟。

7. 加入适量的盐和鸡精调味。

8. 关火后，撒上葱花即可享用。

排骨金针菇汤

材料：

排骨 1000克

金针菇 800克

适量的料酒

鸡精 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

葱几根

做法：

1. 排骨洗净备用。

2. 金针菇去除老头，对半切段洗净备用。

3. 排骨放入锅内，注入适量的清水，煮沸。

4. 煮沸后撇去浮沫，放姜片和料酒，小火炖半个小时。

5. 半个小时后把洗净的金针菇放入同煮。

6. 再次煮沸，放盐调料，再煮2分钟即可。

7. 放鸡精出锅。

金针菇排骨汤

材料：

排骨 500克

金针菇 250克

鸡精 1勺

盐 2勺

胡椒粉 适量

葱几根

做法：

1. 金针菇切去尾部洗净。排骨洗净，葱切葱花备用。

2. 排骨放入沸水焯一下，去除血水，洗净。

3. 电饭煲水开放入排骨，按煲汤键，煮至30分钟后，放入金针菇，调入盐、鸡精、胡椒粉续煮至电饭煲提示汤煲好，撒入葱花即可。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。