青椒炒鸡胸豆瓣酱

青椒炒鸡胸肉搭配豆瓣酱的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 1块

青椒 2个

胡萝卜 半个

大蒜 3瓣

生姜 10克

豆瓣酱 1勺

淀粉 适量

料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、盐 适量

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉切丁。

将生姜切碎。

将鸡丁和姜碎放入碗中，再倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、适量淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上。

准备蔬菜

将胡萝卜、大蒜切薄片，青椒切小块。

炒制

起锅热油，倒入鸡胸肉，不停翻炒至变色。

放入蒜片、豆瓣酱，爆香，翻炒出红油。