蒜蓉凉拌青椒
蒜蓉凉拌青椒是一道简单又美味的家常菜，主要食材是青椒和大蒜。下面是制作蒜蓉凉拌青椒的步骤和一些建议：
准备食材
青椒：2个
大蒜：3瓣
食用油：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
糖：适量（可选）
香油：适量（可选）
鸡精或味精：适量（可选）
制作步骤
青椒处理：将青椒洗净，去掉籽和蒂部，切成细丝状备用。
大蒜处理：大蒜去皮，切成末备用。
炒青椒：取一个炒锅，加适量食用油烧热，将切好的青椒丝放入炒锅中，用中火翻炒约1-2分钟，至青椒变软。
加入大蒜：加入大蒜末，继续翻炒约1分钟，使香味更浓郁。
调味：将调好的醋和酱油倒入锅中，加入适量盐，根据个人口味调整。如果喜欢甜味，可以加入少许糖。如果喜欢更丰富的口感，可以淋少许香油。