清蒸买啥鱼好

鲈鱼

特点：肉质细嫩，刺少，适合清蒸。

常见做法：葱油清蒸鲈鱼、豉汁清蒸鲈鱼等。

鳊鱼

特点：肉质紧实，清蒸后口感鲜美。

推荐做法：孔雀开屏清蒸鳊鱼，造型美观，味道更佳。

武昌鱼

特点：肉质细嫩，清蒸后味道鲜美，营养丰富。

石斑鱼

特点：肉质鲜美细滑，脂肪含量低，非常适合清蒸。

多宝鱼

特点：肉厚少刺，清蒸后口感极为肥美。

草鱼