微波炉清蒸桂鱼的做法

微波炉清蒸桂鱼的做法如下：

新鲜桂花鱼一条，去掉内脏，洗净备用。

姜去皮，洗净，切成块；葱去根，洗净，白的切成段，绿的切成丝。

美极生抽、普通生抽、鸡精适量（美极生抽只需要8-10滴即可）。

用料酒在鱼身上抹一遍。

再用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；然后把刚才切好的姜片和葱段放在鱼肚子里和身上（最好让他淹制10-15分钟）。

把鱼放进微波炉，按蒸鱼按钮，蒸8分钟即可（用锅隔水蒸可能更好，但我习惯性用微波炉）。

把两种生抽混合在一起，加入鸡精搅拌均匀，注入开水适量（怕掌握不好的话，可以先尝尝味道），用小碗装好备用。

鱼蒸好了之后，倒掉碟里的水，把刚才调好放在小碗里的生抽倒入鱼身上。

把刚才切好的葱丝放在鱼身上。

锅里烧热油（烧至冒烟），再把油淋在鱼身上；当发出滋滋声的时候，即可食用。

通过以上步骤，你就可以在微波炉中轻松制作出美味的清蒸桂鱼了。