清蒸毛豆多长时间

毛豆的蒸煮时间主要取决于毛豆的大小和数量以及使用的蒸炉或蒸锅的类型和功率。以下是一些一般性的指导方针：

小毛豆：

如果使用的是小毛豆，蒸煮时间通常在 5-10分钟之间。

大毛豆：

如果使用的是大毛豆，蒸煮时间可能需要更长，大约 15-20分钟。

蒸锅或蒸炉：

使用蒸锅或蒸炉时，建议大火蒸制，这样可以减少毛豆的蒸煮时间。具体蒸制时间可能略短于水煮。

隔水蒸：

如果是隔水蒸制，毛豆不容易熟透，需要水开后蒸 15分钟左右才可熟透。

综合以上信息，建议将毛豆洗净后放入蒸锅中，大火蒸制 10-15分钟。如果毛豆较大或数量较多，可以适当延长蒸制时间至 15-20分钟。这样可以确保毛豆熟透且保持其原汁原味。