芋头皮做的零食叫什么

芋粿

芋粿是一种以芋头为主料的面点小吃，流行于福州地区。制作时，芋头被擦成丝，加入调料和米浆蒸熟后切块，再油炸至金黄。在福州，芋粿又被称为芋粄，是当地中元普渡时不可或缺的食品。

芋酥

芋酥是潮汕地区的小吃之一，分为三种：炸羊酥、芋泥和翻砂芋。炸羊酥是将芋头切成薄片炸至酥脆，再裹上白糖和芝麻；芋泥则是将蒸熟的芋头碾成泥，加入豆沙、白糖等料蒸制而成；翻砂芋则是将芋头炸熟后与糖水拌匀，形成香脆可口的甜品。

芋泥饼

芋泥饼，又称芋头饼，是由芋头和面粉制成的传统小吃。外皮酥脆，内馅是绵软的芋泥，口感层次丰富，甜而不腻。

芋泥奶酪球

芋泥奶酪球是一种创新的零食，外皮由新鲜荔浦芋头制成，口感绵密，类似冰淇淋。内馅则是芋泥，这种组合使得芋泥奶酪球既有芋头的香味，又有奶酪的细腻口感。

这些零食不仅美味，而且制作过程也相对简单，适合在家中制作或作为下午茶的小点。