迷迭香可以腌制

迷迭香可以用于腌制，它是一种常用的香料，能够增添食物的风味和香气。迷迭香可以新鲜或干燥使用，具体应用如下：

可以用于鱼肉腌制，去腥增香。例如，香煎迷迭香鸡腿就是一种常见的应用。

新鲜迷迭香萃取出的精油可以用于香水、香皂、洗发精、化妆保养品等。

干燥迷迭香叶可以当作天然的室内芳香剂，净化空气。

在烹饪中，干燥迷迭香可以用于调味、腌制、炖煮等各种烹饪方式。它经常与肉类、蔬菜和面包搭配，为菜肴增添独特的风味。迷迭香还可以与其他香料搭配，如百里香、薄荷等，创造出更多美味的菜肴。

在腌制肉制品时，放入少许干燥迷迭香可以制成香草腌制肉汁，使肉制品更加香。

建议

腌制肉类：在腌制肉类时，建议使用干燥迷迭香粉，用量不宜过多，以免盖过其他食材的原味。一般而言，每公斤肉类使用1到2克迷迭香即可。

烹饪过程中：在烹饪过程中，可以将干性迷迭香与葡萄醋浸泡，用作长条面包或大蒜面包的酱料。

保存：迷迭香应存放在阴凉干燥处，以保持其香气和药效。

通过以上方法，迷迭香可以为食物增添独特的风味，同时也有助于提升菜肴的香气和层次感。