印度烤鸡腌制配方表

印度烤鸡的腌制配方如下：

材料

鸡腿 2支（剔骨）

酸奶 1杯（约100克）

白酒（或清酒）2大匙

咖喱粉 2小匙

蒜泥 适量

橄榄油 适量

柠檬 一片

步骤

1. 鸡腿剔骨，切段鸡肉的筋备用。

2. 将酸奶、白酒拌匀，绕圈淋上橄榄油，放冰箱冷藏4小时以上，也可以提前一晚放冷冻。

3. 取出放搅拌盆内，加入蒜泥。

4. 加入咖喱粉拌匀。

5. 绕圈淋上橄榄油。

6. 烤盘铺上锡纸后将鸡肉连同酱汁一起放置。

7. 放170度预热烤箱烤10分钟左右至鸡肉熟透，再转190度烤5分钟之后至微焦上色即可。

8. 碗底铺生菜叶，放置柠檬片成品（搭配了菠菜沙拉）