虾仁和肉还放葱包馄饨

制作虾仁和肉的馄饨时，可以加入葱花来增添风味。以下是一个详细的制作步骤：

准备食材

猪肉260克

虾仁200克

鸡蛋1个

葱花适量

姜片少许

生抽1勺

蚝油1勺

香油1勺

老抽半勺

胡椒粉1小勺

盐1小勺

制作肉馅

将猪肉切块与虾仁放入绞肉机中，加入姜片绞成肉泥。

加入葱花、打入一颗鸡蛋、生抽、蚝油、老抽、香油、胡椒粉和盐，沿着一个方向搅拌至肉馅上劲。

包馄饨

准备馄饨皮，包上肉馅。可以根据个人喜好包成不同的形状。

煮馄饨

水开后下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上即可捞出。

调制汤底

碗中加入葱花、紫菜、虾皮，加入两勺煮馄饨的开水，加入一勺咸盐、少许香油和胡椒粉拌匀。

享用

将煮好的馄饨捞入碗中，淋上调好的汤底，即可享用美味的虾仁和肉的馄饨。

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