发面用白糖白醋食用油

发面时使用的食材包括：

面粉 ：500克

酵母：

5克

温水：

220毫升

白糖：

20克

食用油：

5克

白醋：

50毫升

具体做法步骤如下：

激活酵母

将酵母粉放入温水中（水温不超过40度），加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟备用。

和面

将面粉放入盆中，慢慢加入搅拌好的酵母水，边倒水边用筷子搅拌，搅成面絮。

倒入适量的白醋和食用油，继续搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。

发酵

将面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵，最适宜的温度在35度左右。

有条件的话可以放到烤箱中或者温水中进行发酵，这样发酵10分钟即可。

通过以上步骤，可以制作出蓬松、光滑的发面食品。白醋和白糖的加入能够增加酵母的活性，从而加速发酵过程，使面团更加宣软和蓬松。