渠县凉菜推荐

渠县拥有众多特色凉菜，以下是一些推荐：

水八块

简介：以公鸡为原料，色香味俱全，是当地人逢年过节的必备美食，也是非物质文化遗产。

推荐理由：独特的制作过程以水为主，口感丰富，深受当地人喜爱。

黄花菜

简介：渠县特产，以其独特的7根花蕊和6-8瓣花瓣出名，色泽黄润，香味浓馥。

推荐理由：作为全国知名的特产，黄花菜不仅口感独特，还具有较高的营养价值。

卢板鸭

简介：四川省达州市渠县涌兴镇的特产，色泽金黄，肉质酥松，香脆酥嫩。

推荐理由：作为下酒和佐餐的上等佳品，卢板鸭深受当地人喜爱。

拍黄瓜

简介：一道简单的凉菜，通过拍打黄瓜使其更入味，口感爽脆，适合夏季食用。