土地胡萝卜排骨

“土地胡萝卜排骨”似乎是一个笔误，你可能指的是“胡萝卜排骨汤”。以下是一种常见的胡萝卜排骨汤的做法：

食材准备：

排骨：500克

胡萝卜：2根

葱：2根

姜：3片

料酒：适量

盐：适量

其他调料（如八角、花椒、桂皮等）：适量，根据个人口味添加

烹饪步骤：

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮3-5分钟，然后捞出排骨，用温水冲洗干净。

胡萝卜处理

胡萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。

炖煮

将处理好的排骨放入炖锅或高压锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火炖煮。

如果是普通炖锅，炖煮一个半小时左右后加入切好的胡萝卜块，继续炖煮半小时左右。

如果是高压锅，上汽后压20-25分钟，等排气后再放入胡萝卜块，再次上汽压5-10分钟。