螃蟹里面有黄色像虫一样

螃蟹里面的黄色像虫一样的东西是 蟹黄或 消化腺。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，通常呈橙黄色或黄色，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D、E和B群维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。消化腺也是螃蟹体内的一个重要器官，包含消化酶和消化液，帮助螃蟹分解食物。

在食用蟹黄时，必须确保其完全熟透，因为螃蟹可能会摄入肺吸虫等寄生虫，未经彻底煮熟就食用可能导致感染。因此，在烹调螃蟹时，要彻底煮熟以确保安全。

总结：

蟹黄：

螃蟹体内的卵巢和消化腺，富含营养，可生吃或煮熟后食用。

消化腺：

螃蟹体内的消化器官，包含消化酶和消化液。

建议在食用螃蟹时选择新鲜并可靠的来源，并确保其完全熟透，以避免感染。