红枣菠菜猪肝粥
红枣菠菜猪肝粥是一道补血养颜的粥品，结合了猪肝的鲜香、红枣的甘甜、黑木耳的爽滑和菠菜的清香，营养丰富，具有显著的补血养颜效果。
食材准备
猪肝：100克
红枣：8颗
黑木耳：5克
菠菜：50克
大米：100克
姜：3片
葱：2根
料酒：1勺
生抽：1勺
食用油：适量
盐：适量
清水：适量
烹饪步骤
食材预处理
猪肝切薄片，用料酒和生抽腌制15分钟去腥入味。
红枣洗净去核，黑木耳提前泡发洗净撕成小朵，菠菜洗净切段，姜切丝，葱切末。
大米淘洗干净备用。
熬粥底
锅中加入适量清水，放入大米和姜片，大火煮开后转小火慢熬，熬至米粒开花，粥底浓稠。
猪肝滑炒
另起一锅，热油，放入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色断生，盛出备用。