猪肝和蒲公英炖汤

猪肝和蒲公英可以一起炖汤，具有养肝明目、清热解毒的功效。以下是几种不同的做法：

简单做法

食材：蒲公英30到50克，猪肝100克，盐适量。

步骤：

1. 蒲公英洗净，放入锅中，加入适量清水大火煮开。

2. 猪肝切成薄片，待锅中水沸后放入猪肝，快速焯烫至变色熟透，捞出猪肝。

3. 根据个人口味加入少许食盐等调味，即可食用猪肝与饮用蒲公英汤。

带调料的做法

食材：蒲公英、猪肝、姜、生抽、料酒、盐、香油。

步骤：

1. 蒲公英嫩叶摘下来清洗干净，猪肝切成片，加入适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

2. 锅里装适量的水，放姜片进去煮沸，再加2勺香油。

3. 放蒲公英菜进去，加适量的盐重新煮沸。