蛋黄虾仁猪肉混沌

蛋黄虾仁猪肉混沌是一道美味的中式早餐，主要食材包括鸭蛋黄、肉糜、虾仁和鸡蛋。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸭蛋黄4个

肉糜2磅（约0.9千克）

虾仁100克

鸡蛋1个

白胡椒、麻油、盐适量

制作馅料

将鸭蛋黄蒸软后拍碎。

虾仁洗净切碎。

肉糜准备好，适量带肥。

在碗里将蛋黄、虾仁、鸡蛋摆一块儿，方便先把它们搅拌在一起，然后再和肉糜搅拌。

加入白胡椒、盐、麻油，搅拌均匀。

包馄饨

备碗清水。

取适量馅，馄饨皮一圈涂点水，方便粘合。

对折，稍压紧。

把白边折起，左右两边靠起来。

折起，可以手指上沾一点点水帮助粘合。