辅食一岁虾仁炒饭

辅食一岁虾仁炒饭

一、食材准备

煮好的米饭：100克

虾仁：40克

生菜：15克

鸡蛋：1个

姜片：适量

柠檬汁：适量

淀粉：适量

杂粮（如小米、糙米）：适量

食用油：适量

盐：适量

椒盐：适量

葱：适量

蒜薹：50克

蛋黄：3个

蛋清：少许

料酒：适量

酱油：适量

沙拉酱：适量

二、制作步骤

虾仁处理：

虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，加入适量盐、蛋清和淀粉腌制10分钟，去腥增嫩。

米饭处理：

煮好的米饭稍微冷却，可以加入杂粮增加口感和营养。

蔬菜准备：

生菜洗净切碎，蒜薹和葱切成小粒。

煎虾仁：

锅里放油，中火煎虾仁至两面变色，捞出备用。