香辣年糕金针菇面怎么做

香辣年糕金针菇面的做法如下：

煮面条

将面条放入锅中煮熟，然后过冷水，沥干备用。

准备食材

金针菇清洗干净，瘦肉剁成肉泥备用。

炒制配料

锅中放油，放入干辣椒爆香，再加入肉泥，大火炒匀。

煮金针菇

倒入适量清水，加入少许盐，将金针菇煮熟。

混合面条和金针菇

将煮好的面条倒入锅中，与金针菇混合，再次烧开。

调味出锅

出锅前加入鸡精和香葱，搅拌均匀即可。

这样，一道美味的香辣年糕金针菇面就完成了。你可以根据个人口味调整辣椒和盐的用量，让这道菜更符合你的口味。