莲藕炖香菇

莲藕炖香菇是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材 ：莲藕、干香菇、花生、红枣。

步骤

莲藕切块，干香菇泡发后切片，花生和红枣洗净备用。

锅里放入藕块、花生和红枣，加入适量清水，大火烧开。

另起锅倒点油，油热后放入香菇翻炒至香味，再转到炖锅里。

用中小火煮30到40分钟，加入适量盐再煮一会儿即可。

做法二：

食材：

莲藕、干香菇、花生、红枣、姜片、鸡精、食盐、清水。

步骤

莲藕削皮切块，香菇洗净切片，姜片切成薄片。

热锅加清水，放入姜片煮开，加入莲藕块和香菇片继续煮开。

转小火煮约15分钟，直到莲藕变软，加入食盐和鸡精调味，再煮2分钟即可。

做法三：

食材：

莲藕、干香菇、花生、红枣、葱花、香菜、味极鲜、盐。

步骤

莲藕洗净去皮，切成块状，香菇洗净切片备用。

热锅加清水，放入姜片煮开，加入莲藕块和香菇片继续煮开。

转小火煮约15分钟，直到莲藕变软，加入味极鲜，继续煮2分钟。

关火，倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。

做法四：

食材：

排骨、莲藕、香菇、酱油、生抽、蚝油、盐、料酒、姜片、葱花、胡椒粉、食用油。

步骤

香菇提前泡发，洗净去蒂切丁，莲藕洗净去皮切块，生姜切片。

排骨洗净，冷水下锅加料酒焯水，捞出沥水备用。

烧热炒锅，加油爆香姜片，倒入排骨翻炒，加生抽、蚝油翻炒入味。

加清水，放入莲藕和香菇，转中火焖煮半小时，撒上胡椒粉和葱花即可。

做法五：

食材：

排骨、莲藕、香菇、姜、葱、八角、盐。

步骤

排骨剁成小块，用料酒水浸泡1小时，莲藕去皮切块，香菇洗净掰成四块。

排骨放入砂锅中，加清水和拍碎的姜块，大火烧开，清除血沫后转小火慢煲30分钟。

加入莲藕和香菇，继续煮30分钟左右，加盐调味，搅匀后再煮5分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。香菇和莲藕的搭配，既能提鲜增香，又能滋补身体，是一道非常适合家庭制作的美味汤品。