热门菜谱大全西兰花

清炒西兰花

材料：西兰花500克，胡萝卜1根，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。

做法：

1. 西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块，洗净。

2. 胡萝卜洗净，切成片。

3. 锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟。

4. 水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

5. 先用淀粉勾加水点芡。

6. 锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

7. 加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒起锅。

西兰花炒虾仁

材料：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。

做法：

1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小。