糯米饭的汤料

糯米饭的汤料可以根据个人口味和需求有多种变化。以下是一些常见的糯米饭汤料做法：

使用三层肉（五花肉）切碎，香菇切碎，加水放在高压锅里，配上酒、盐、味精、生姜、茴香，压熟。

肉汤采用传统方法制作，具体食材包括三层肉、香菇、白果、花生仁、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干等，加入鸡汤、白酱油、味精和绍酒，蒸熟后浇在糯米饭上。

猪肉剁成肉末，加入酱油、料酒、鸡精和适量的水煮成汤。将蒸好的糯米饭装碗里，放上肉松和用酒泡过的虾米，浇上刚做好的肉汤，再撒上葱花。

糯米、鸡腿、人参、枣（干）等食材放入砂锅中，加入适量清水，盖上盖子，以中火煮开后改小火炖至肉熟米烂，加盐调味。

香菇温水泡发后切成丁，猪肉绞成肉末，炒至发白后加盐、料酒、酱油，加入香菇和水，大火烧开，小火焖十分钟，撒白糖，中火一分钟。

可以根据个人喜好加入其他配料，如油条、榨菜等，增加风味。

这些汤料的做法各有特色，可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，制作出美味的糯米饭。