凉拌秋葵苦瓜
苦瓜凉拌秋葵是一道健康又美味的凉菜，适合夏季食用。以下是制作苦瓜凉拌秋葵的步骤和所需食材：
食材
秋葵 2小盒
蒜 2瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺
醋 半勺
白糖 少许
做法
秋葵洗净沥干水分 。锅中接水烧开，加入少许盐，放入秋葵焯水2分钟捞出
，然后放凉。
蒜切蒜末。
另一个小碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺醋、少许白糖，加入少许开水，搅拌均匀备用。
秋葵放凉后，全部切掉根部。然后一半秋葵对半切一下，另一半秋葵不切开。
摆盘，把蒜末放上，锅中烧热油，淋入蒜末上，然后把小碗料汁拌匀浇入秋葵上，即可食用。
小贴士
切法选择： 不切开的秋葵口感更爽脆，喜欢的话可以试试。 调料比例
食用建议
间隔食用：虽然秋葵和苦瓜可以一起食用，但建议间隔2~3小时，避免胃肠不适。
适量食用：秋葵和苦瓜都属于寒性食物，过量食用可能会加重体内的寒气，特别是脾胃虚寒、体质偏寒的人群，更需要注意适量食用。
通过以上步骤和建议，你可以轻松制作出一道美味的苦瓜凉拌秋葵，为夏日带来一丝清凉。