胡萝卜香菜素蒸饺怎么做

胡萝卜香菜素蒸饺的制作步骤如下：

备菜

胡萝卜切成丝，用油炒软后放凉切碎。

香菜洗净切碎。

鸡蛋炒熟后切碎。

葱切成葱花，姜切成姜末。

其他蔬菜如豆芽、木耳等根据需要切碎备用。

制作馅料

将炒好的鸡蛋、胡萝卜丝、豆芽、葱花、姜末、香菜放入一个大碗中。

加入酱油、蚝油、十三香、盐、鸡精、花椒面等调味料，搅拌均匀。

倒入植物油和香油，继续搅拌均匀，使馅料充分融合。

和面

面粉中加入适量的盐，分次加入热水搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜饧发半小时。

擀皮包馅

将饧好的面团揉光，搓成长条状切成小剂子。