宝宝胡萝卜丸子的做法
宝宝胡萝卜丸子的做法如下：
食材准备
胡萝卜1根
鸡蛋1个
面粉适量
盐适量
胡椒粉适量（可选）
葱花适量
香菜末适量（可选）
植物油适量
胡萝卜处理
胡萝卜洗净，去皮后擦成细丝。
加入适量盐，腌制10分钟，让胡萝卜出水变软。
挤干胡萝卜丝中的水分，剁成大碎丁或细条。
调制面糊
在胡萝卜碎中加入切好的葱花和香菜末。
打入鸡蛋，搅拌均匀。
加入面粉和淀粉（1:1比例），搅拌成粘稠的面糊。如果面糊太稀，可以适量加入面粉；如果太干，可以加入少量水或鸡蛋。
炸制丸子
热油锅，油温约170度（油开始冒小泡时）。