调料分量

在烹饪过程中，调料的用量通常根据个人口味、菜肴类型和食材重量进行调整。以下是一些常见调料的大致分量参考：

一般菜肴中用2汤匙，若肥肉较多可减半；油炸类菜肴油量需更多。

一般菜肴中用1/2茶匙（约1小勺），若菜中有酱，盐量应低于1/2茶匙。

一般菜肴中用1茶匙，红烧或颜色较深的菜肴可增加到1汤匙。

一般菜肴中用量约1/4茶匙或更少。

一般菜肴中用量约1/4茶匙，糖醋口味或炒糖色等菜肴需多用，一般用2汤匙左右。

炒菜中常用1瓷勺，约10毫升，用于去腥提香。

根据菜肴需要适量添加，一般用量较少，用于增加酸味。

一般菜肴中用量约1/4茶匙，可根据口味适量增减。