豆皮鸡调料

豆皮鸡是一道具有浓郁风味的中式菜肴，其调料和配料可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的豆皮鸡调料配方：

食材

卤鸡 500克

豆皮 60克

娃娃菜 50克

食用油 100毫升

火锅底料 5克

食盐 2克

开水 600毫升

香蒜苗 5克

制作步骤

1. 砂锅中放入100毫升的食用油，烧至6成热。

2. 将切好洗净的娃娃菜放入油锅中煸炒。

3. 再放入泡发好的豆皮。

4. 放入5克火锅底料和2克食盐入味。

5. 将卤鸡一同放入砂锅中。

6. 加入600毫升的开水，盖上砂锅盖，小火慢炖半小时。

7. 出锅前撒入香蒜苗段提香。