猪肚排骨胡萝卜玉米汤

1. 基础版

材料：

猪肚

玉米

胡萝卜

猪骨

瘦肉

姜片

白胡椒粒

盐

步骤：

1. 猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切块，白胡椒压碎。

2. 猪骨和瘦肉淖去血水。

3. 除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。

4. 大火煮开，去掉浮沫，转小火2小时至猪肚熟透。

5. 猪肚取出，切粗条，加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。

6. 最后加入适量盐调味即可。

2. 简化版

材料：

排骨500克

玉米1根

胡萝卜1根

姜片几片

盐适量

清水适量

步骤：

1. 排骨先用水浸泡30分钟，去除血水，然后洗净。

2. 玉米切成段，胡萝卜去皮后切成块。

3. 焯水：将洗净的排骨放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分备用。

4. 炖煮：另起一锅，放入焯好水的排骨、姜片和足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，直到排骨变得软烂。

5. 加蔬菜：在排骨快炖好时，加入切好的玉米段和胡萝卜块，继续炖煮至蔬菜熟透。

6. 调味：最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

3. 电压力锅版

材料：

排骨500克

玉米1根

胡萝卜1根

姜3片

料酒1大勺

盐适量

葱1段

步骤：

1. 排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，水开后煮2-3分钟，捞出排骨用热水冲洗干净，沥干水分。

2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块。

3. 将排骨放入汤锅中，加入足量的清水（水要一次性加足），放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 放入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮30-40分钟，至排骨、玉米、胡萝卜熟透。

5. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。

4. 健康版

材料：

排骨2斤

胡萝卜半个

玉米一个

姜五六片

清水适量

盐3克

鸡粉少许

步骤：

1. 猪排2斤洗干净，锅内加入适量清水，放入排骨大火焯水五分钟，开锅撇去浮沫，捞出控水。

2. 准备玉米和胡萝卜洗净。

3. 玉米切段，胡萝卜切大块，姜切片。

4. 锅中先放排骨，再放胡萝卜、玉米和姜片，加入适量清水（水要刚刚沫过胡萝卜和玉米）。

5. 插上电源，按煲汤健煮40分钟。

6. 时间到，开盖加3克盐和少许鸡粉调味，再盖上盖子焖十分钟。

7. 成品图。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。