肉土豆玉米胡萝卜怎么炒

肉土豆玉米胡萝卜的炒法如下：

准备食材

玉米粒：半碗

土豆：1个

胡萝卜：1个

猪肉：适量（建议使用瘦肉，如猪肉丝或肉末）

大蒜：2-3瓣

葱：1根（可选）

生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉：适量（根据口味选择）

处理食材

土豆和胡萝卜去皮后切成细丝或块状，用水冲洗干净以去除多余淀粉，然后沥干水分。

猪肉切成细丝或肉末，加入生抽、料酒、糖、淀粉腌制10-15分钟。

大蒜切末，葱切成葱花备用。

炒制

锅中倒入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，加入葱花和蒜末爆香。

将炒好的肉末盛出备用。

锅中留少许油，加入土豆丝和胡萝卜丝，大火翻炒2-3分钟，使食材均匀受热。