韭菜鸡蛋饺子猪肉包子

韭菜鸡蛋饺子和猪肉包子是两种非常受欢迎的家常面点，它们分别具有独特的风味和制作方法。以下是它们的基本做法：

韭菜鸡蛋饺子

食材：

面粉：500克

酵母：5克

白糖：15克

温水：270克

韭菜：适量

鸡蛋：2个

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。

2. 韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎备用。

3. 猪肉剁碎，加入盐、生抽、料酒和鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟。

4. 发酵好的面团取出，揉面排气，切成小剂子，擀成包子皮。

5. 包子皮中央放入适量的韭菜鸡蛋馅，包成包子形状。

6. 包子放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

猪肉包子

食材：

面粉：一斤

酵母：少许