晚餐熟食凉菜有哪些

原料：虾、黄瓜、青蒜苗、青菜叶、酱油、香辣红油、陈醋、水泡木耳。

做法：将虾煮熟晾冷，黄瓜切片，青蒜苗和青菜叶切段，加入调料拌匀即可。

原料：嫩豆腐、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。

做法：豆腐切块，皮蛋切丁，加入调料拌匀，撒上香菜和蒜末即可。

原料：茄子、香菜、蒜末、盐、醋、红油。

做法：茄子蒸熟撕条，加入调料和香菜蒜末拌匀即可。

原料：黄瓜、海蜇头、蒜、小米辣、生抽、米醋、糖。

做法：海蜇头浸泡去盐，黄瓜拍扁切小块，加入调料拌匀，撒上小米辣即可。

原料：腐竹、木耳、菠菜、胡萝卜、蒜、生抽、老陈醋、香油、熟芝麻。

做法：木耳、腐竹提前泡发，焯水后加入调料拌匀，撒上熟芝麻即可。

原料：金针菇、胡萝卜、葱、蒜、生抽、香醋、辣椒油、糖。

做法：金针菇焯水后放入冰水浸泡，加入调料拌匀即可。

原料：猪皮、调料。

做法：猪皮煮烂后放入模具冷却凝固，切成小块，蘸调料食用。

原料：花生米、洋葱、调料。

做法：花生米炸熟，与洋葱混合，加入调料拌匀即可。

原料：黄瓜、蒜末、醋、生抽、白糖、辣椒油。

做法：黄瓜拍碎，加入调料拌匀即可。

原料：木耳、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油。

做法：木耳提前泡发，焯水后加入调料拌匀即可。

这些凉菜不仅美味可口，而且制作简单，适合晚餐时食用。可以根据个人口味选择不同的菜品，搭配热菜和汤品，确保营养均衡。