糖醋银耳怎么有酒味儿

糖醋银耳出现酒味可能有以下几种原因：

银耳变质 ：新鲜银耳通常具有浓郁的银耳味，但如果出现酒味，可能是由于银耳已经变质。变质的银耳可能滋生了细菌和微生物，导致味道改变。

存储时间过长：

银耳在放置时间过长的情况下，可能会因为微生物的作用而产生异味，包括酒味。这种情况下，银耳的营养价值会降低，且可能对人体健康造成危害。

不当存储方法：

如果银耳在存储过程中未密封好，或者存储环境潮湿，也可能导致银耳吸收周围环境中的异味，从而产生酒味。

建议

如果糖醋银耳有酒味，建议先检查银耳是否新鲜，是否有变质迹象。如果有变质，应立即丢弃，避免食用，以免对健康造成影响。

在存储银耳时，应确保其密封保存，并放在干燥、阴凉的地方，以延长其保质期。