避免芋头发芽

为了避免芋头发芽，可以采取以下几种储存方法：

阴凉干燥储存：

将芋头放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。这有助于保持芋头的新鲜度，防止发芽。

通风储存：

将芋头放在通风良好的地方，避免使用不透气的包装材料，如塑料袋，以防水分蒸发和芋头变软、发芽。

低温储存：

将芋头放入冰箱的冷藏室中储存，可以有效地延长芋头的保鲜期，避免发芽。但需注意，芋头不耐低温，放入冰箱反而更容易坏。

地窖储存：

在气温低于7℃时，芋头应存放在室内较温暖处，防止冻伤造成腐烂。同时，地窖储存可以提供低温干燥的环境，有利于芋头长期保存。

挑选与处理：

在储存前，应挑选无破损、无异味的芋头，并进行适当处理，如晒干表面水分，以减少发芽的可能性。

避免潮湿：

确保储存环境干燥，避免芋头受潮，因为潮湿环境会促进芋头发芽。

通过以上方法，可以有效避免芋头发芽，确保芋头的新鲜度和食用安全。一旦发现芋头发芽严重或有异味，应立即丢弃，以防食物中毒。