银耳可以煮肉丸汤吗

银耳可以煮肉丸汤，并且是一种营养丰富的汤品。以下是一种常见的银耳肉丸汤的做法：

准备材料

银耳提前泡发，洗净备用。

猪肉碎或猪肉末适量，加入蛋清、盐、糖和少许水搅拌均匀备用。

西红柿去皮切碎，加入肉馅里搅拌均匀。

葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、火腿肠、鸡蛋、面粉、胡椒粉等调料根据个人口味适量准备。

煮银耳

银耳撕成小朵，放入煮开的开水中，加入少许盐继续煮开，然后捞出备用。

煮肉丸

将肉馅用手攥成丸子，下到锅中，煮至肉丸漂浮起来。

组合汤品

将煮好的银耳倒入肉丸汤中，继续煮开。

根据个人口味加入味精、香菜和葱花等调料。

完成

煮开后即可装入汤碗中享用。