牛奶银耳炖鸡

牛奶银耳炖鸡是一道营养丰富的药膳，具有多种健康功效。以下是这道菜的详细做法和功效说明：

材料

白条乌鸡 1只

银耳 20克

百合 40克

猪瘦肉 250克

鲜奶 250毫升

姜片、盐 适量

做法

1. 银耳洗净，撕成小瓣；百合洗净；猪瘦肉和乌鸡分别洗净，切块，略炒。

2. 锅内放入乌鸡、猪瘦肉、银耳、百合、姜片和适量清水，大火烧沸，改用小火煲2小时左右。

3. 倒入鲜奶拌匀，煮5分钟，放入盐调味即可。

功效

补血填精，强壮筋骨：

牛奶银耳炖鸡富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强体质和骨骼健康。

防治骨质疏松：

银耳中的多糖成分和鸡肉中的蛋白质共同作用，有助于提高骨密度，预防骨质疏松。

增强免疫力：

鸡肉中的蛋白质和银耳中的多糖成分，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。

美容养颜：

银耳含有的天然胶质和维生素，对皮肤有良好的滋养作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。

润肺止咳：

银耳具有润肺止咳的功效，适合干燥季节或需要润肺的人群食用。