草鱼煮银耳

草鱼和银耳可以一起煮，但需要注意食材搭配和烹饪方法。以下是一种可行的做法：

原料

草鱼一条1斤重

银耳6朵

红枣8粒

葱、姜适量

草鱼处理

草鱼洗净，切成数段

姜切丝，放入料酒、盐腌制10分钟

银耳处理

银耳事前浸水软切条

红枣去核

烹饪步骤

将草鱼放入蒸锅中，鱼身上铺上银耳和红枣

水开后蒸5-8分钟

蒸好的草鱼取出，撒上切碎的葱花

淋上适量鱼露

这种做法可以兼顾草鱼的鲜美和银耳的滑嫩，同时加入红枣增加口感和营养。虽然有些资料建议银耳和草鱼分开制作，但通过合理的搭配和烹饪方法，可以制作出美味的佳肴。

建议根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。