烀猪肝儿调料

烀猪肝的调料可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的调料组合：

基础调料

花椒：用于去除腥味和增加香气。

大料（八角）：同样具有去腥增香的作用。

生姜：增加鲜味和去腥。

大蒜：提升香味和口感。

料酒：去腥增香，使猪肝更嫩滑。

增香提味调料

豆瓣酱：增加鲜味和颜色。

生抽：提升鲜味和色泽。

白醋：中和腥味，增加酸味。

白糖：平衡酸味，使味道更加鲜美。

其他可选调料

辣椒：根据个人口味调整，增加辣味。

香叶：增加层次感和香气。

花椒面/辣椒面：用于腌制猪肝时增加麻辣味。