好吃的发糕好吃到爆

好吃的发糕确实好吃到爆,以下是一些推荐的发糕做法,供您参考:

玉米发糕

食材:面粉200克、玉米面粉200克、纯牛奶250克、鸡蛋两个、酵母粉4克、白糖30克。

做法:

1. 将所有食材准备好,先在碗中放入鸡蛋、纯牛奶、白糖和酵母粉,搅拌均匀,白糖和酵母粉融化。

2. 将面粉和玉米面粉倒入盆中,搅拌均匀,接着将刚刚搅拌好的牛奶液体分次倒入面粉中,搅拌均匀,最后搅拌到没有干粉的状态,面糊的状态一定是细腻黏稠的。

3. 将面糊盖上保鲜膜,放置进行发酵,等到面糊发酵成为两倍大。

4. 发酵好后,用筷子搅拌,将面糊中的气体排出,在模具的底部内壁都刷上食用油,再将搅拌好的面糊倒入模具中。

5. 蒸锅中加入冷水,将模具放入蒸锅中,再次进行发酵。

6. 等到面糊发酵成1.5倍大的时候,上面可以放上一些果干,也可以不放,然后开大火蒸上25分钟,时间到关火,再焖五分钟,就可以出锅了。

大米发糕

食材:大米、面粉、白糖、耐高糖酵母、红枣、干桂花。

做法: