买的木耳能存放多久不坏

购买的木耳在干燥、阴凉、通风的环境下可以保存较长时间，但保质期一般不超过两年。在适宜的条件下，木耳可以保持其风味和营养，但随着时间的推移，其品质可能会逐渐下降。木耳的保质期受多种因素影响，包括储存条件、包装方式和木耳本身的干燥程度。干燥、阴凉、通风的环境有助于延长木耳的保质期。密封包装可以减少木耳与空气的接触，从而减缓氧化和变质的过程。此外，木耳在购买时应选择干燥、无异味、无霉变的优质产品，以确保其品质。

对于干木耳，如果保存得当，一般可以保存1-2年。如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。干木耳在阴凉处保存是没问题的，但是久泡的黑木耳不能吃了。

泡发后的湿木耳通常只能放一天，且天气炎热时保存时间更短，不超过6小时。

综上所述，购买的干木耳在干燥、阴凉、通风的环境下，密封包装，可以保存1-2年不坏。泡发后的湿木耳应尽快食用，不宜长时间保存。