木耳和腐竹哪个熟的快点

在比较木耳和腐竹哪个熟得更快时，我们可以从多个方面进行分析：

木耳需要提前泡发，而腐竹泡软后切段即可。根据经验，木耳用冷水泡发需要较长时间，而腐竹用温水泡发则相对较快。

在炒制过程中，木耳通常需要翻炒2-3分钟才能熟透。

腐竹由于已经泡软，简单的翻炒几下即可出锅。

腐竹可以先用开水焯水一分钟，然后再进行炒制，这样可以使其更快地熟透。

木耳则需要在炒制前用热水焯一下，然后再进行炒制。

综合以上信息，可以得出以下结论：

腐竹由于泡发后直接炒制，且本身容易熟，因此熟得更快。

木耳虽然需要泡发，但只要提前泡发好，并在炒制前用热水焯一下，也可以较快地熟透。

因此，如果追求速度，建议先炒腐竹，再炒木耳，这样可以确保两者都能在较短时间内熟透。如果对口感和营养有更高要求，可以适当延长木耳的炒制时间，使其更加入味。