血糖高菜谱大全及做法

对于血糖高的人来说，选择低升糖指数（GI）和富含膳食纤维的食物是非常重要的。以下是一些有助于控制血糖的家常菜做法：

芹菜拌花生米

材料：芹菜、花生米

做法：芹菜洗净切段，用开水烫后加入煮熟晾凉的花生米，用香油、醋、生抽酱油拌匀食用。

凉拌菠菜

材料：菠菜、大蒜

做法：菠菜用开水烫后切成小段，加入大蒜、醋、香油、酱油拌匀。

凉拌苦瓜

材料：苦瓜、大蒜

做法：苦瓜洗净切片，用开水烫后凉凉，加入大蒜、醋、香油、酱油拌匀。也可以将苦瓜片冷冻保存，随吃随拿。

蒸茄子

材料：茄子、大蒜

做法：茄子蒸熟后加入切碎的大蒜、麻酱、酱油拌匀。

瘦肉豆腐汤

材料：猪肉、豆腐

做法：猪肉切丝，豆腐切块，共同煮汤15分钟。