西红柿排骨粉蒸肉的做法

西红柿排骨粉蒸肉的做法如下：

将排骨斩成4厘米长的段，洗净后放入深盆中。

加入1/2汤匙盐和姜片，抓匀后腌制15分钟。

腌制好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。

西红柿在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。

将大米、八角、花椒、干辣椒等香料炒香，然后打碎备用。

或者使用现成的粉蒸肉调料包。

将腌制好的排骨和西红柿块一同拌匀，淋入1汤匙料酒。

烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。

取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙海天金标生抽，即可上桌。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以加入一些糖和醋。

蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的火力进行调整，确保排骨熟透。