莲藕外貌

莲藕是一种常见的水生植物，其 外貌特征如下：

形状：

莲藕通常呈短圆柱形，有时稍扁，节部中央膨大，有大小不同的孔道若干条，排列左右对称。

外皮：

外皮粗糙，颜色为灰白色或银灰色，有时带有微黄色或褐色斑点。

内部：

内部为白色，质地脆嫩，含有丰富的淀粉。

节部：

节部中央膨大，节间较长，节上生有腋芽及不定根。

重量和手感：

莲藕较重，质地脆嫩，手感较重；而有些品种如脆藕则相对较轻，水分多，淀粉少。

孔洞：

莲藕的横切面上通常有七个或九个孔，孔洞大小不等，这也是区分面藕和脆藕的重要依据。

叶子：

莲藕的叶子为大型单叶，叶片纵卷，后展开近圆形，绿色，叶脉的中心与叶柄连接。

根系：

根系着生在地下茎节上，束状，分布较浅，再生能力弱。

花朵：

莲藕的花为单生，花冠由多瓣组成，两性花，着生于部分较大立叶的节位上。

果实：

莲藕的果实为莲蓬，其中分散嵌生的莲子是真正的果实，属小坚果，内具种子一粒。