青蚕豆和白菜

青蚕豆和白菜可以一起炒制，以下是一种简单的做法：

材料

青蚕豆：200克

小白菜：300克

盐：适量

鸡精：少许（可选）

油：适量

步骤

准备材料

将青蚕豆剥壳并淘洗干净，沥干水分。

小白菜洗净，切成适当大小的段或片。

炒制

烧热锅，倒入适量油，油热后加入青蚕豆翻炒至表面微黄。

加入适量的水煮开，煮至蚕豆断生（即蚕豆变得稍微软一些）。

将切好的小白菜倒入锅中，与蚕豆一起翻炒至白菜断生。

加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入少许鸡精提鲜。

炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士

炒制过程中可以根据个人口味调整火候和调料的用量。

可以根据个人喜好加入一些其他调料，如甜面酱、料酒等，以增加风味。